橄榄油的食用方法

1.直接食用橄榄油
特级初榨橄榄油直接用来拌沙拉、凉菜、沾面包、会使菜肴的特点发挥到极致。
2.用橄榄油煎炸烹饪
因为橄榄油的抗氧化性能和很高的不饱和脂肪酸含量，橄榄油的烟点高于其他食用油，能够反复使用不变质，油烟少、不粘锅，使最适合煎炸的油类。橄榄油同样适合烧、烤、煎、炸，烹调食物时会散发诱人的香气。
3.用橄榄油腌制
烹调前用橄榄油腌制。可添加食物的细致感，帮助食物入味，还可烘托其他香，丰富口感。
4.用橄榄油烘焙
橄榄油比奶油味道好，可广泛用于烘焙任何甜品和面包。
5.用橄榄油煮饭
煮饭时导入一匙橄榄油,可使米饭更香且粒粒饱满.